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広洋水産レシピ #03

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いわし手巻き風



 刺身いわし 

 

 

いわし手巻き風

 材料(1本分)
 刺身いわし 2〜3枚 
 酢飯(米酢大さじ2 塩小さじ3分の1 上白糖大さじ1)1合 
 ※もしくは市販のすし酢(大さじ2)  
 海苔2枚  
 長ネギ少々 
 しょうが少々 

 

 

 作り方
 



@酢飯を作る。米と酢飯の調味料を切るように混ぜ合わせ、粗熱をとる。


A長ネギは細かく刻み、しょうがをすりおろす。


B刺身いわしを1センチ幅に切る。


C海苔を4等分に切る。


D海苔の上に酢飯、刺身いわし、長ネギ、しょうがの順に乗せて完成。

 

 

 

 

 

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