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広洋水産レシピ #02

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さば寿司



 塩さば 

 

 

さば寿司

 材料(1本分)
 塩さば 1枚 
 酢飯(米酢大さじ2 塩小さじ3分の1 上白糖大さじ1)1合 
 ※もしくは市販のすし酢(大さじ2)  
 お好みで・・・大葉・ガリ  

 

 

 作り方
 



@米と酢飯の調味料をまぜあわせ、粗熱をとる。


A塩さばを焦げ目がつくまで焼く。


Bラップの上にさばとご飯をのせる。(お好みでさばの下に大葉・ガリを敷いても○)


Cラップでくるんでぎゅっと押し、冷蔵庫でしばらく寝かせる。


D食べやすい大きさに切って完成。

 

 

 

 

 

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